Przejdz do strony

Skąd pomysł na taką linię? Dziczyzna od zawsze należała do mięs najbardziej cenionych pod względem wartości kulinarnych i odżywczych. W kuchni staropolskiej odgrywała pierwszoplanową rolę. W ostatnim czasie w Polsce wyraźnie widać tendencję, że nasi rodacy wracają do korzeni po latach zachłyśnięcia się tym co zagraniczne. Dlatego też postanowiliśmy stworzyć zupełnie nową linię produktów sygnowaną brandem Kuchnia Myśliwska. W tej linii istotny jest skład - to tylko mięso z dziczyzny, bez dodatku wieprzowiny!

Tworząc ofertę produktową zależało nam przede wszystkim na tym, aby zachowywać szlachetność mięsa, które samo w sobie jest nietuzinkowe w smaku ze względu na dietę wolno żyjącej zwierzyny. Celem było takie opracowanie receptur, aby poprzez dobranie doskonałych jakościowo przyprawy, przemyślanego procesu technologicznego uzyskać w efekcie końcowym wędlinę idealną, która trafi w gusta prawdziwych koneserów smaku. Ale to nie wszystko, bo do perfekcji wykonania prawdziwych wędlin potrzebni są doświadczeni, oddani swojej pracy rzemieślnicy. Nasza oferta produktowa złożona jest z tradycyjnych suszonych kiełbasach, które są różnorodne pod względem smaku i wyglądu. Mamy zatem kiełbasę myśliwską, krakowską, kindziuka, kabanosy oraz kiełbasę kruchą z dzika. Dodatkowo opracowaliśmy serię mięs wolno gotowanych metodą sous vide – szynkę z sarny i schab z dzika w sosie myśliwskim i grzybowym.